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この日本酒の特徴
熟成させることによって酸などの口に当たるものを旨味としていきます。濃厚な味わいと豊醇な熟成香をお楽しみください。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃~55℃
相性の良い料理
豚の角煮
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉系料理
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
80%
精米歩合(掛米)
80%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
明石酒類醸造株式会社
住所
兵庫県明石市大蔵八幡町1-3