神結 大吟醸 闘竜灘

神結は神結酒造株式会社（兵庫県）が醸す銘柄で、神結 大吟醸 闘竜灘はその大吟醸酒です。吟醸香が高く、淡麗辛口ながらまろやかな口当たりの上品なお酒。 燗をせず、冷やしてじっくりと味わいたいお酒。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

神結 大吟醸 闘竜灘にはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。酵母はM-310酵母です。

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