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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
果実のような吟醸香とすっきりとした風味の大吟醸です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～20℃
相性の良い料理
お刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷら
料理ジャンル
和食、洋食、魚系料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型、ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
日本酒度
3
酸度
1.1
アルコール度数
16%
アミノ酸度
0.8
爛漫 大吟醸 美酒夜香のよくある質問
爛漫 大吟醸 美酒夜香はどんな日本酒ですか？
爛漫は秋田銘醸株式会社（秋田県）が醸す銘柄で、爛漫 大吟醸 美酒夜香はその大吟醸酒です。果実のような吟醸香とすっきりとした風味の大吟醸です。
爛漫 大吟醸 美酒夜香の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.1と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。
爛漫 大吟醸 美酒夜香に合う料理は？
爛漫 大吟醸 美酒夜香にはお刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食、魚系料理、その他との相性が良いとされています。
爛漫 大吟醸 美酒夜香のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～20℃です。グラスはガラス製ラッパ型、ガラス製ワイングラス型が向いています。
爛漫 大吟醸 美酒夜香の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。
爛漫 大吟醸 美酒夜香はどこで買えますか？
爛漫 大吟醸 美酒夜香の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
秋田県湯沢市大工町4-23
秋田銘醸株式会社は秋田県の蔵元です。「爛漫」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには爛漫の43商品が登録されています。
電話番号0183-73-3161