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この日本酒の特徴
酒造好適米「秋田酒こまち」で仕込みました。 精米歩合50%の純米大吟醸です。透明感のある澄んだ香りとすっきりしたのどごしが特徴です。味わいはスッキリとした淡麗辛口、「AK-1(秋田流花酵母)」使用で、華やかな吟醸香の日本酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5〜25℃
相性の良い料理
白身魚の刺身、魚介類のカルパッチョ、帆立貝の酒蒸し
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
ぎんさん
原料米(掛米)
ぎんさん
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
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取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
秋田銘醸株式会社
住所
秋田県湯沢市大工町4-23