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この日本酒の特徴
最初に切れの良い辛口の風味、後で米の旨味が広がる味わいで、盃を重ねるごとに飲み口がさわやかになる。米の旨味を最大限に引き出したコクと深みのある純米酒。ほどよく熟成した香りと、キレもよく味幅とふくらみのある味わいは「食中酒」としても最適。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
コウノトリ
原料米(掛米)
コウノトリ
精米歩合(麹米)
70%
精米歩合(掛米)
70%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
18%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
株式会社神戸酒心館
住所
兵庫県神戸市東灘区御影塚町1-8-17