但馬 大吟醸 天

但馬は此の友酒造株式会社（兵庫県）が醸す銘柄で、但馬 大吟醸 天はその大吟醸酒です。華やかな吟醸香があり、豊かなコクのある味わいが特徴。豊かな吟醸香のために冷やして、又はそのままで食前酒として。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

但馬 大吟醸 天にはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は48%です。

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