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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
柔らかな口当たりからジューシーな旨みが滑らかに程よい酸味と上品な辛みに包まれながら口いっぱいに沿うように広がり、綿菓子のような上品な甘み、レーズンのような甘酸っぱさを思わせる余韻を伴いながらスッとキレ良く消えていく。38%磨きだが奥播磨らしく味わいは濃厚。食事と伴に楽しむ大吟醸、鰹のタタキなどしっとりと濃厚な味わいの料理としっかりと冷やすよりもやや冷え、そして温めてぬる燗で。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
鰹のタタキ、お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
錦
原料米（掛米）
錦
精米歩合（麹米）
38%
精米歩合（掛米）
38%
アルコール度数
17%
奥播磨 純米大吟醸 伝授 生のよくある質問
奥播磨 純米大吟醸 伝授 生はどんな日本酒ですか？
奥播磨は株式会社下村酒造店（兵庫県）が醸す銘柄で、奥播磨 純米大吟醸 伝授 生はその純米大吟醸酒です。柔らかな口当たりからジューシーな旨みが滑らかに程よい酸味と上品な辛みに包まれながら口いっぱいに沿うように広がり、綿菓子のような上品な甘み、レーズンのような甘酸っぱさを思わせる余韻を伴いながらスッとキレ良く消えていく。38%磨きだが奥播磨らしく味わいは濃厚。食事と伴に楽しむ大吟醸…
奥播磨 純米大吟醸 伝授 生に合う料理は？
奥播磨 純米大吟醸 伝授 生には鰹のタタキ、お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
奥播磨 純米大吟醸 伝授 生のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
奥播磨 純米大吟醸 伝授 生の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は錦です。精米歩合は38%です。アルコール度数は17%です。
奥播磨 純米大吟醸 伝授 生はどこで買えますか？
サケアイに登録されている奥播磨 純米大吟醸 伝授 生の取扱店舗は2店舗（酒井商店、登酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
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蔵元情報
兵庫県姫路市安富町安志957
株式会社下村酒造店は兵庫県の蔵元です。「奥播磨」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには奥播磨の27商品が登録されています。
電話番号0790-66-2004
公式サイトwww.okuharima.jp