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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
酸味もあり味も濃い、力強いお酒です。おすすめは燗で酸味、旨味が膨らみます。
おすすめの飲み方
最適な温度
20℃～50℃
相性の良い料理
馬刺し
料理ジャンル
肉系料理
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
日本酒度
5
酸度
2.5
アルコール度数
18%
北の錦 純米生もとのよくある質問
北の錦 純米生もとはどんな日本酒ですか？
北の錦は小林酒造株式会社（北海道）が醸す銘柄で、北の錦 純米生もとはその純米酒です。酸味もあり味も濃い、力強いお酒です。おすすめは燗で酸味、旨味が膨らみます。
北の錦 純米生もとの味わいの特徴は？
日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は2.5と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
北の錦 純米生もとに合う料理は？
北の錦 純米生もとには馬刺しがよく合います。料理ジャンルでは肉系料理との相性が良いとされています。
北の錦 純米生もとのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は20℃～50℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。
北の錦 純米生もとの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
精米歩合は70%です。アルコール度数は18%です。
北の錦 純米生もとはどこで買えますか？
北の錦 純米生もとの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
北海道夕張郡栗山町錦３丁目１０９番地
小林酒造株式会社は北海道の蔵元です。「北の錦」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには北の錦の27商品が登録されています。
電話番号0123-72-1001