北の錦 純米無ろ過びん燗火入れ

北の錦は小林酒造株式会社（北海道）が醸す銘柄で、北の錦 純米無ろ過びん燗火入れはその純米酒です。きたしずくの軽快な味わいと協会7号酵母のシャープな酸味が特徴。北の錦オリジナルのパストライザーで、瓶燗火入れした商品。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

北の錦 純米無ろ過びん燗火入れには焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米はきたしずくです。精米歩合は65%です。アルコール度数は16%です。

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