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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
透明感のあるすっきりとした味わいの中にもコクのある純米酒。きれいな味わいに仕上げた純米酒の中から、さらに、香味のバランスの良さと力強さを併せ持つ「中取り」のみを瓶詰め。塩こしょうしてグリルしたスペアリブや、ゆでがに＋ぽん酢など、旨みの強い肉や魚介類をさっぱりと味付けした料理と合わせると、料理とお酒、両方の美味しさが一層引き立つ。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
スペアリブ、茹で蟹、焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
日本酒度
2
酸度
1.7
アルコール度数
15%
黒松白鹿 中取り 純米 透き SUKIのよくある質問
黒松白鹿 中取り 純米 透き SUKIはどんな日本酒ですか？
黒松白鹿は辰馬本家酒造株式会社（兵庫県）が醸す銘柄で、黒松白鹿 中取り 純米 透き SUKIはその純米酒です。透明感のあるすっきりとした味わいの中にもコクのある純米酒。きれいな味わいに仕上げた純米酒の中から、さらに、香味のバランスの良さと力強さを併せ持つ「中取り」のみを瓶詰め。塩こしょうしてグリルしたスペアリブや、ゆでがに＋ぽん酢など、旨みの強い肉や魚介類をさっぱりと味付けした料理と合わ…
黒松白鹿 中取り 純米 透き SUKIの味わいの特徴は？
日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
黒松白鹿 中取り 純米 透き SUKIに合う料理は？
黒松白鹿 中取り 純米 透き SUKIにはスペアリブ、茹で蟹、焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。
黒松白鹿 中取り 純米 透き SUKIのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。
黒松白鹿 中取り 純米 透き SUKIの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
精米歩合は70%です。アルコール度数は15%です。
黒松白鹿 中取り 純米 透き SUKIはどこで買えますか？
黒松白鹿 中取り 純米 透き SUKIの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
兵庫県西宮市建石町2-10
辰馬本家酒造株式会社は兵庫県の蔵元です。「黒松白鹿」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには黒松白鹿の35商品が登録されています。
電話番号0798-32-2727
公式サイトwww.hakushika.co.jp