黒松白鹿 超特撰 特別純米 山田錦

黒松白鹿は辰馬本家酒造株式会社（兵庫県）が醸す銘柄で、黒松白鹿 超特撰 特別純米 山田錦はその特別純米酒です。兵庫県産米山田錦のみを使い、米の旨みを存分に引き出した純米酒。すっきりとした中にも力強さのあるお酒。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

黒松白鹿 超特撰 特別純米 山田錦には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は70%です。アルコール度数は14%です。

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