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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
上品な旨みとほのかな酸味の中にフルーティーで華やかな香りが広がる。更に米の旨みをたっぷり引き出した特別本醸造酒と、口の中に広がる爽やかでフルーティな大吟醸酒をブレンドすることで、互いの長所がバランス良くまとまり、様々な食事シーンで豊かな表情を見せてくれる。香り・口当たり・味わい・後味の全てが心地よく、どんなシーンにもマッチさせやすいお酒。魚介の素材を活かしたお料理と相性抜群。お刺身や焼き魚と合わせると、魚の旨みを引き立て、爽やかな香りがすっきりとした後味を愉しませてくれる。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
酸度
1.3
アルコール度数
15%
黒松白鹿 薫 山田錦のよくある質問
黒松白鹿 薫 山田錦はどんな日本酒ですか？
黒松白鹿は辰馬本家酒造株式会社（兵庫県）が醸す銘柄で、黒松白鹿 薫 山田錦はその本醸造酒です。上品な旨みとほのかな酸味の中にフルーティーで華やかな香りが広がる。更に米の旨みをたっぷり引き出した特別本醸造酒と、口の中に広がる爽やかでフルーティな大吟醸酒をブレンドすることで、互いの長所がバランス良くまとまり、様々な食事シーンで豊かな表情を見せてくれる。香り・口当たり・味わい・…
黒松白鹿 薫 山田錦の味わいの特徴は？
酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。
黒松白鹿 薫 山田錦に合う料理は？
黒松白鹿 薫 山田錦にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
黒松白鹿 薫 山田錦のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
黒松白鹿 薫 山田錦の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は70%です。アルコール度数は15%です。
黒松白鹿 薫 山田錦はどこで買えますか？
黒松白鹿 薫 山田錦の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
兵庫県西宮市建石町2-10
辰馬本家酒造株式会社は兵庫県の蔵元です。「黒松白鹿」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには黒松白鹿の35商品が登録されています。
電話番号0798-32-2727
公式サイトwww.hakushika.co.jp