雪彦山 純米大吟醸

上立香と口中香は正しいリンゴの香りが立ち上がる。口あたりで舌先に感じるのは清澄な透明感。一瞬おいて口中で一気に広がる味わいは五味が綺麗にバランスしたふくらみ。果実的な酸味と合わさって、クリアでフルーティな味わい。切れ味は鮮やかで、後味は酸味とホロリとした苦み、軽い辛味が綺麗にまとまる。淡麗な大吟醸らしい大吟醸。