奥丹波 早春賦 兵庫北錦

奥丹波は山名酒造株式会社（兵庫県）が醸す銘柄で、奥丹波 早春賦 兵庫北錦はその純米吟醸酒です。上澄みはフルーティ、底の霞みはコクのある深い味わいで、フレッシュでキレのある辛口タイプのお酒です。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。

奥丹波 早春賦 兵庫北錦にはお刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食、魚系料理、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～20℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は兵庫北錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。

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