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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
コクと軽やかさをうまくバランスさせた、どんな食事とも相性の良いお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～40℃
相性の良い料理
お刺身、魚の煮つけ、肉炒め、野菜炒め
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、野菜料理、和食
おすすめのグラス
陶器製、ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石・あきつほ
原料米（掛米）
五百万石・あきつほ
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
酵母
協会9号酵母
日本酒度
7
酸度
1.6
アルコール度数
14%
睡龍 純米 涼のよくある質問
睡龍 純米 涼はどんな日本酒ですか？
睡龍は株式会社久保本家酒造（奈良県）が醸す銘柄で、睡龍 純米 涼はその純米酒です。コクと軽やかさをうまくバランスさせた、どんな食事とも相性の良いお酒です。
睡龍 純米 涼の味わいの特徴は？
日本酒度は7で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。
睡龍 純米 涼に合う料理は？
睡龍 純米 涼にはお刺身、魚の煮つけ、肉炒め、野菜炒めがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、野菜料理、和食との相性が良いとされています。
睡龍 純米 涼のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～40℃です。グラスは陶器製、ガラス製お椀型が向いています。
睡龍 純米 涼の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は五百万石・あきつほです。精米歩合は65%です。アルコール度数は14%です。酵母は協会9号酵母です。
睡龍 純米 涼はどこで買えますか？
サケアイに登録されている睡龍 純米 涼の取扱店舗は1店舗（三代目旭屋酒店本店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
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取扱店舗 1店舗
三代目旭屋酒店本店
宮城県仙台市泉区みずほ台３−１ 桂五番館 101
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蔵元情報