睡龍 生純米酒 火入

睡龍は株式会社久保本家酒造（奈良県）が醸す銘柄で、睡龍 生純米酒 火入はその純米酒です。長期熟成の個性豊かなで独特の深い味わいのあるお酒です。

日本酒度は10で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。口コミでは「#スイーツに合う」「#香りが広がる」「#昔ながら」といった声が多く寄せられています。

睡龍 生純米酒 火入にはお刺身、魚の煮つけ、肉炒め、野菜炒めがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、野菜料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は20～50℃です。グラスは陶器製、ガラス製お椀型が向いています。

原料米は五百万石・あきつほです。精米歩合は65%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会7号です。

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