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この日本酒の特徴
ガス感は微炭酸ほどあり、きめ細かくてきれいな泡です。クリアな甘みと酸味があり、苦みがありますがそれも一つの味わいになりガスも合わさってするすると流れていきます。酒そのものの味や濃さをしっかりと感じられるお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
冷やして(5~10℃)
相性の良い料理
白身魚の刺身、カルパッチョ、おひたし、魚の塩焼き
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、洋食
おすすめのグラス
ガラス製、ワイングラス型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
非公開
日本酒度
7
酸度
1.6
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
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取扱店舗
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蔵元情報
酒造名
油長酒造株式会社
住所
奈良県御所市中本町1160