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この日本酒の特徴
米のもつ力を最大限に生かすことのできた、どっしりとした力強く、しっかりした酸と旨味のボリューム感溢れる絶妙な味わいの純米酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
お刺身、魚の煮つけ、肉炒め、野菜炒め
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、野菜料理、和食
おすすめのグラス
陶器製、ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
ヒノヒカリ
原料米(掛米)
ヒノヒカリ
精米歩合(麹米)
70%
精米歩合(掛米)
70%
酵母
非公開
日本酒度
-29
酸度
3.2
アルコール度数
17%
アミノ酸度
2
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取扱店舗
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蔵元情報
酒造名
油長酒造株式会社
住所
奈良県御所市中本町1160