出世男 にごり原酒

出世男は河合酒造株式会社（奈良県）が醸す銘柄で、出世男 にごり原酒はそのその他です。とてもまろやかな感覚で、お酒というよりは米のポタージュのよう。ポタージュほど粘度の高い飲み物ではないが、濃厚な味。味はとてもしっかりしている。アルコールはちょっと強め。

日本酒度は-10で、はっきりした甘口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

出世男 にごり原酒にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

精米歩合は70%です。アルコール度数は18%です。

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