梅乃宿 山田錦 純米大吟醸

梅乃宿は梅乃宿酒造株式会社（奈良県）が醸す銘柄で、梅乃宿 山田錦 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。華やかな吟醸香と透き通った旨みが際立つ、エレガントな純米大吟醸。山田錦ならではの滑らかな口当たりとまろやかな旨みに、果実を連想させる華やかな香りが広がるお酒。冷酒、または常温で。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

梅乃宿 山田錦 純米大吟醸にはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。

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