刈穂 純米生酒 white label

刈穂は刈穂酒造株式会社（秋田県）が醸す銘柄で、刈穂 純米生酒 white labelはその純米酒です。白麹を使った作られるためクエン酸の効果で心地よい酸を感じます。甘味と酸をバランスよく味わえます。

日本酒度は-6で、はっきりした甘口の目安です。酸度は3.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

刈穂 純米生酒 white labelにはカルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは洋食　魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5℃です。グラスはガラス製 ワイングラスが向いています。

原料米は美山錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。

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