雑賀 山廃純米

雑賀は株式会社九重雑賀（和歌山県）が醸す銘柄で、雑賀 山廃純米はその純米酒です。伝統的な山廃仕込みで醸した純米酒。純米ならではのふくよかな味わいが特徴。山廃仕込みにしては、軽快でかつ燗上がりし、お好みの温度帯で楽しめるお酒。

雑賀 山廃純米には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は五百万石です。精米歩合は65%です。アルコール度数は15%です。

サケアイに登録されている雑賀 山廃純米の取扱店舗は1店舗（リカーポート蔵家など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。