株式会社九重雑賀が醸す「雑賀 辛口 純米吟醸」。上品な吟醸香と、ふくよかで、かつキレのある、辛口の純米吟醸酒。お寿司、酢の物、だしを使ったお料理に代表される、日本料理との相性のよさにこだわり醸した弊蔵定番の一本。
飲み始めは、微発泡で華やかな味わい、飲み後は辛口でさっぱり。 ほんのり甘みがまた美味い。 価格は1,500円くらい。
甘みがあり、ほんのり桜のような香りがする？気がします。
