此君 純米吟醸 あらばしり無濾過生原酒 赤ラベル

此君は高田酒造株式会社（鳥取県）が醸す銘柄で、此君 純米吟醸 あらばしり無濾過生原酒 赤ラベルはその純米吟醸酒です。フルーティな乳酸を思わせる香り、口当たりの硬さもなく、ドライでありながら少しだけジューシーな旨みが味わえる、旨みの辛口。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は2.5と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

此君 純米吟醸 あらばしり無濾過生原酒 赤ラベルにはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は五百万石です。精米歩合は55%です。アルコール度数は17%です。

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