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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
鳥取県産地限定生産酒米、「強力」精米歩合4０％の純米大吟醸酒。
「強力米」は、１９５４年に生産が途絶えた鳥取のお米。
１９８９年に一握りの種籾から２年掛けやっとお酒にできるまでの量に増やした、「復活米」です。
炭素濾過を控えており、香りは、新米の蒸しを連想させ、苦味・酸味・渋味・甘味が渾然一体となった濃厚な味わい。
奔放に味を出しながら、男性的な力強さが感じられる個性的な地酒の原点ともいえる酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
常温・冷や
相性の良い料理
醤油味の甘辛煮付け料理におススメ アゴ（飛魚）・カレイの卵子煮付
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
強力
原料米（掛米）
強力
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
日本酒度
2.5
酸度
1.3
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.2
いなば鶴 純米大吟醸 強力のよくある質問
いなば鶴 純米大吟醸 強力はどんな日本酒ですか？
いなば鶴は中川酒造株式会社（鳥取県）が醸す銘柄で、いなば鶴 純米大吟醸 強力はその純米大吟醸酒です。鳥取県産地限定生産酒米、「強力」精米歩合4０％の純米大吟醸酒。 「強力米」は、１９５４年に生産が途絶えた鳥取のお米。 １９８９年に一握りの種籾から２年掛けやっとお酒にできるまでの量に増やした、「復活米」です。 炭素濾過を控えており、香りは、新米の蒸しを連想させ、苦味・酸味・渋味・…
いなば鶴 純米大吟醸 強力の味わいの特徴は？
日本酒度は2.5で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。
いなば鶴 純米大吟醸 強力に合う料理は？
いなば鶴 純米大吟醸 強力には醤油味の甘辛煮付け料理におススメ アゴ（飛魚）・カレイの卵子煮付がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
いなば鶴 純米大吟醸 強力のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は常温・冷やです。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
いなば鶴 純米大吟醸 強力の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は強力です。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。
いなば鶴 純米大吟醸 強力はどこで買えますか？
サケアイに登録されているいなば鶴 純米大吟醸 強力の取扱店舗は1店舗（鳥取人のごっつおう市場など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
いなば鶴の他の日本酒
取扱店舗 1店舗
鳥取人のごっつおう市場
鳥取県鳥取市湖山町東5丁目374-1
関連ページ
蔵元情報
鳥取県鳥取市立川町2丁目305
中川酒造株式会社は鳥取県の蔵元です。「いなば鶴」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイにはいなば鶴の9商品が登録されています。
電話番号0857-24-9330
公式サイトwww.gohriki.com