いなばつる　じゅんまいだいぎんじょう　ごうりき

いなば鶴純米大吟醸強力

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この日本酒の特徴

鳥取県産地限定生産酒米、「強力」精米歩合4０％の純米大吟醸酒。「強力米」は、１９５４年に生産が途絶えた鳥取のお米。１９８９年に一握りの種籾から２年掛けやっとお酒にできるまでの量に増やした、「復活米」です。炭素濾過を控えており、香りは、新米の蒸しを連想させ、苦味・酸味・渋味・甘味が渾然一体となった濃厚な味わい。奔放に味を出しながら、男性的な力強さが感じられる個性的な地酒の原点ともいえる酒。