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この日本酒の特徴
芯のある骨格と厚めの旨味、シャープで力強い酸を併せ持った酒質に、奥行きと複雑さが加わった。とりわけ熱めのお燗につけ、豊かに膨らむボディを楽しみたい。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
若林酒造有限会社
住所
島根県大田市温泉津町小浜ロ73