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この日本酒の特徴
ほのかな吟醸香に、純米大吟醸らしいふくよかでしっかりとした味わいは出雲杜氏が得意とする“味吟醸”の技の一本。程よく感じられる酸は、料理の旨みを引き立て、食事の時間を豊かに演出。穏やかでふくらみのある味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
40%
精米歩合(掛米)
40%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
蔵元情報
酒造名
米田酒造株式会社
住所
島根県松江市南田町41
参考価格
720
ml
3,960
円