GOZENSHU9 ブルーボトル 御前酒

雄町で9号酵母とのこと。初めて飲みましたが、想像を裏切らないフルーティーなりんごのような香りです。甘味が控えめで適度な苦味もあり、食中酒として最適です。スッキリした夏酒のイメージです。お店自慢の干物たちでいただきました。鯖の塩干し、銀鱈味醂干し、最高でした。