和心 特別純米雄町 作州武蔵

和心は難波酒造株式会社（岡山県）が醸す銘柄で、和心 特別純米雄町 作州武蔵はその特別純米酒です。吟醸酵母に、多酸酵母をプラス、すっきりとした味わいを求めかなり辛口に仕上げている。キーンと冷やして。

日本酒度は6で、しっかりした辛口の目安です。

和心 特別純米雄町 作州武蔵には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は雄町です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。

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