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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
山廃仕込み独特の酸味と力強い味わい、お燗がおすすめで燗冷ましとなっても味崩れしません。
おすすめの飲み方
最適な温度
45℃〜55℃
相性の良い料理
肉料理
料理ジャンル
肉料理
おすすめのグラス
陶磁器
基本情報
原料米（麹米）
秋の精
原料米（掛米）
秋の精
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
酵母
協会901号
日本酒度
4
酸度
2
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.3
田从 山廃純米 秋の精のよくある質問
田从 山廃純米 秋の精はどんな日本酒ですか？
田从は舞鶴酒造株式会社（秋田県）が醸す銘柄で、田从 山廃純米 秋の精はその純米酒です。山廃仕込み独特の酸味と力強い味わい、お燗がおすすめで燗冷ましとなっても味崩れしません。
田从 山廃純米 秋の精の味わいの特徴は？
日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は2と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
田从 山廃純米 秋の精に合う料理は？
田从 山廃純米 秋の精には肉料理がよく合います。料理ジャンルでは肉料理との相性が良いとされています。
田从 山廃純米 秋の精のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は45℃〜55℃です。グラスは陶磁器が向いています。
田从 山廃純米 秋の精の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は秋の精です。精米歩合は65%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会901号です。
田从 山廃純米 秋の精はどこで買えますか？
田从 山廃純米 秋の精の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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