雨後の月 中汲み 純米吟醸生酒

雨後の月は相原酒造株式会社（広島県）が醸す銘柄で、雨後の月 中汲み 純米吟醸生酒はその純米吟醸酒です。一口目から洗練された酒質が明確にわかる、とてもきれいな口当たりがとても好印象で、ふんだんに感じられる含み香が、みずみずしい梨を口にしたようにほとばしる。徐々に広がる酸味と、これぞ雨後の月と言える、軽快な切れ味をラストに持つお酒。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

雨後の月 中汲み 純米吟醸生酒にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

麹米に雄町、掛米に八反錦を使用しています。精米歩合は麹米50%、掛米60%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会901号です。

サケアイに登録されている雨後の月 中汲み 純米吟醸生酒の取扱店舗は4店舗（IMADEYA、ほりこし商店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。

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