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この日本酒の特徴
改良信交のしっかりとした旨味と後味のキレの良さに加え、穏やかな香りと上品な味わいが特徴の飲んで美味しい純米大吟醸酒。冷やしてまたは常温で。
おすすめの飲み方
最適な温度
20℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
改良信交
原料米（掛米）
改良信交
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
日本酒度
3
酸度
1.4
アルコール度数
15%
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蔵元情報