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この日本酒の特徴
純米もろみを粗漉し、生のまま瓶詰。瓶内で発酵し続けている生きたお酒。お米の旨味たっぷりで、独特のシュワシュワとした爽やかさ。焼肉・焼き鳥といっしょに。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
焼肉、焼き鳥、お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉料理、魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
八反錦
原料米(掛米)
八反錦
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
19%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
花酔酒造株式会社
住所
広島県庄原市総領町稲草1995-1