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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
山形県産の「出羽の里」を使用した超辛口の純米酒です。しっかりとした淡麗辛口な味わいの中に、ふくよかなお米の旨味を感じます。飲み口はピリッとした辛味を感じ、後からくるお米の旨味が重なり合い調度良いバランスを生み出します。すっきりとしたドライな口当たりと、淡麗辛口な後味を感じる喉越しの良いお酒です。冷でもお燗でも楽しめ、さっぱりとした後口が濃い味の料理や油っぽい料理を心地よく洗い流してくれます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10〜50℃
相性の良い料理
天ぷら、お鍋
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
出羽の里
原料米（掛米）
出羽の里
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
日本酒度
10
酸度
1.5
アルコール度数
15%
鬼王丸 辛口 純米酒 (青鬼)のよくある質問
鬼王丸 辛口 純米酒 (青鬼)はどんな日本酒ですか？
鬼王丸は和田酒造合資会社（山形県）が醸す銘柄で、鬼王丸 辛口 純米酒 (青鬼)はその純米酒です。山形県産の「出羽の里」を使用した超辛口の純米酒です。しっかりとした淡麗辛口な味わいの中に、ふくよかなお米の旨味を感じます。飲み口はピリッとした辛味を感じ、後からくるお米の旨味が重なり合い調度良いバランスを生み出します。すっきりとしたドライな口当たりと、淡麗辛口な後味を感じる喉越し…
鬼王丸 辛口 純米酒 (青鬼)の味わいの特徴は？
日本酒度は10で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
鬼王丸 辛口 純米酒 (青鬼)に合う料理は？
鬼王丸 辛口 純米酒 (青鬼)には天ぷら、お鍋がよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。
鬼王丸 辛口 純米酒 (青鬼)のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10〜50℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。
鬼王丸 辛口 純米酒 (青鬼)の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は出羽の里です。精米歩合は70%です。アルコール度数は15%です。
鬼王丸 辛口 純米酒 (青鬼)はどこで買えますか？
鬼王丸 辛口 純米酒 (青鬼)の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
山形県西村山郡河北町谷地甲17
和田酒造合資会社は山形県の蔵元です。「鬼王丸」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには鬼王丸の2商品が登録されています。
電話番号0237-72-3105