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この日本酒の特徴
山形県産の「出羽の里」を使用した超辛口の純米酒です。しっかりとした淡麗辛口な味わいの中に、ふくよかなお米の旨味を感じます。飲み口はピリッとした辛味を感じ、後からくるお米の旨味が重なり合い調度良いバランスを生み出します。すっきりとしたドライな口当たりと、淡麗辛口な後味を感じる喉越しの良いお酒です。冷でもお燗でも楽しめ、さっぱりとした後口が濃い味の料理や油っぽい料理を心地よく洗い流してくれます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10〜50℃
相性の良い料理
天ぷら、お鍋
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
出羽の里
原料米(掛米)
出羽の里
精米歩合(麹米)
70%
精米歩合(掛米)
70%
酵母
非公開
日本酒度
10
酸度
1.5
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
和田酒造合資会社
住所
山形県西村山郡河北町谷地甲17