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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
口当たりが柔らかく、ほどよい吟香とふくよかな米の旨味が加え、キレもよい美味しく飲みやすいお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
40℃～45℃
相性の良い料理
豚の角煮
料理ジャンル
肉系料理
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
3
酸度
1.6
アルコール度数
15%
山猿 純米吟醸 晋作のよくある質問
山猿 純米吟醸 晋作はどんな日本酒ですか？
山猿は永山酒造合名会社（山口県）が醸す銘柄で、山猿 純米吟醸 晋作はその純米吟醸酒です。口当たりが柔らかく、ほどよい吟香とふくよかな米の旨味が加え、キレもよい美味しく飲みやすいお酒です。
山猿 純米吟醸 晋作の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。
山猿 純米吟醸 晋作に合う料理は？
山猿 純米吟醸 晋作には豚の角煮がよく合います。料理ジャンルでは肉系料理との相性が良いとされています。
山猿 純米吟醸 晋作のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は40℃～45℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。
山猿 純米吟醸 晋作の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。
山猿 純米吟醸 晋作はどこで買えますか？
山猿 純米吟醸 晋作の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
山口県山陽小野田市厚狭367-1
永山酒造合名会社は山口県の蔵元です。「山猿」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには山猿の22商品が登録されています。
電話番号0836-73-1234
公式サイトwww.yamanosake.com