山猿 特別純米酒

山猿は永山酒造合名会社（山口県）が醸す銘柄で、山猿 特別純米酒はその特別純米酒です。香りは控えめでやや辛口。芳醇にして馥郁たる味わいでありながら、高級酒に大切なキレの良さを合わせ持ちます。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

山猿 特別純米酒にはビーフシチューがよく合います。料理ジャンルでは洋食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10℃～40℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は穀良都です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。

サケアイに登録されている山猿 特別純米酒の取扱店舗は1店舗（ムラタなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。

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