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この日本酒の特徴
生酛のコクと生貯蔵のフッレシュさを感じる淡麗な味わいのお酒です。口に含むと膨らみのあるやさしい旨味がほんのりと広がります。やわらかい旨味の中に、しっかりとした酸味を感じます。アルコール度数が17度以上の原酒ならではの味わいと、すっきりとした爽やかさを感じる飲み心地が特徴です。口当たりはやわらかく、キレの良い喉越しが様々な料理の旨味を引き立てます。
おすすめの飲み方
最適な温度
5〜15℃
相性の良い料理
枝豆、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米(麹米)
非公開
原料米(掛米)
非公開
精米歩合(麹米)
65%
精米歩合(掛米)
65%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
13%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
朝日川酒造株式会社
住所
山形県西村山郡河北町谷地乙93