酒仙栄光 純米吟醸 伊予しずく媛

酒仙栄光は栄光酒造株式会社（愛媛県）が醸す銘柄で、酒仙栄光 純米吟醸 伊予しずく媛はその純米吟醸酒です。酒造好適米「しずく媛」を100％使用し、愛媛県産業技術研究所の酵母で醸造した、やさしく、きれいで、やわらかい、新しい純米吟醸酒です。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

酒仙栄光 純米吟醸 伊予しずく媛にはお刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食、魚系料理、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～20℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米はしずく媛です。精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。

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