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この日本酒の特徴
「どぶろく」とはまったく違う、杜氏により仕込まれ管理され蔵出しした濁酒(にごり酒)です。仕上がりも旨さも断然ちがいます。最近では、試飲会に来た女性にも非常にウケが良くにごり酒を飲んでみたい!という方にオススメです。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
こしひかり
原料米(掛米)
こしひかり
精米歩合(麹米)
70%
精米歩合(掛米)
70%
酵母
非公開
日本酒度
-18
酸度
1.3
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.8
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
栄光酒造株式会社
住所
愛媛県松山市溝辺町甲443