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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
優しい酸が後味のキレを後押しする。柔らかな旨味が感じられる。ぬる燗では更にシャープな印象となる。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～20℃、40℃
相性の良い料理
魚の煮付け
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製おわん型、陶器製おわん型
基本情報
原料米（麹米）
しずく媛
原料米（掛米）
しずく媛
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
熊本酵母
日本酒度
4
酸度
1.6
アルコール度数
16%
石鎚 夏純米 槽搾りのよくある質問
石鎚 夏純米 槽搾りはどんな日本酒ですか？
石鎚は石鎚酒造株式会社（愛媛県）が醸す銘柄で、石鎚 夏純米 槽搾りはその特別純米酒です。優しい酸が後味のキレを後押しする。柔らかな旨味が感じられる。ぬる燗では更にシャープな印象となる。
石鎚 夏純米 槽搾りの味わいの特徴は？
日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。
石鎚 夏純米 槽搾りに合う料理は？
石鎚 夏純米 槽搾りには魚の煮付けがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
石鎚 夏純米 槽搾りのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～20℃、40℃です。グラスはガラス製おわん型、陶器製おわん型が向いています。
石鎚 夏純米 槽搾りの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はしずく媛です。精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。酵母は熊本酵母です。
石鎚 夏純米 槽搾りはどこで買えますか？
サケアイに登録されている石鎚 夏純米 槽搾りの取扱店舗は1店舗（IMADEYAなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
石鎚の他の日本酒
取扱店舗 1店舗
IMADEYA
千葉市中央区仁戸名町714-4
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蔵元情報
愛媛県西条市氷見丙402-3
石鎚酒造株式会社は愛媛県の蔵元です。「石鎚」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには石鎚の31商品が登録されています。
電話番号0897-57-8000
公式サイトwww.ishizuchi.co.jp