石鎚 極み辛口 本醸造＋10

石鎚は石鎚酒造株式会社（愛媛県）が醸す銘柄で、石鎚 極み辛口 本醸造＋10はその本醸造酒です。この蔵の理想とする「辛口」とは、スッキリキレの良い淡麗辛口ではなく「ほどよい香りがあり、ふくらみと旨味のあるしっかりとした味わいに、ゆるやかに流れるキレ味と爽やかな後口の酒」が辛口の酒の究極と考えられ醸されています。米の優しい旨みが飲むたびに感じられる一本となっております。

日本酒度は10で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

石鎚 極み辛口 本醸造＋10には牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~50℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

精米歩合は70%です。アルコール度数は15%です。

サケアイに登録されている石鎚 極み辛口 本醸造＋10の取扱店舗は2店舗（IMADEYA、させ酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。

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