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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
芯がしっかりしており、その中にある優しい甘味とコクを感じられる。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～20℃
相性の良い料理
筑前煮
料理ジャンル
野菜料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製おわん型
基本情報
原料米（麹米）
雄町
原料米（掛米）
雄町
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
自社培養酵母
日本酒度
5
酸度
1.6
アルコール度数
16%
石鎚 純米 雄町 槽搾りのよくある質問
石鎚 純米 雄町 槽搾りはどんな日本酒ですか？
石鎚は石鎚酒造株式会社（愛媛県）が醸す銘柄で、石鎚 純米 雄町 槽搾りはその純米酒です。芯がしっかりしており、その中にある優しい甘味とコクを感じられる。
石鎚 純米 雄町 槽搾りの味わいの特徴は？
日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。
石鎚 純米 雄町 槽搾りに合う料理は？
石鎚 純米 雄町 槽搾りには筑前煮がよく合います。料理ジャンルでは野菜料理、和食との相性が良いとされています。
石鎚 純米 雄町 槽搾りのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～20℃です。グラスはガラス製おわん型が向いています。
石鎚 純米 雄町 槽搾りの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は雄町です。精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。酵母は自社培養酵母です。
石鎚 純米 雄町 槽搾りはどこで買えますか？
サケアイに登録されている石鎚 純米 雄町 槽搾りの取扱店舗は2店舗（住吉酒販、鈴木三河屋など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
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蔵元情報
愛媛県西条市氷見丙402-3
石鎚酒造株式会社は愛媛県の蔵元です。「石鎚」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには石鎚の31商品が登録されています。
電話番号0897-57-8000
公式サイトwww.ishizuchi.co.jp