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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
控えめな香りと米のしっかりとした旨味がありながらもすっきりとした味わいが特長。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～20℃
相性の良い料理
ホタテのカルパッチョ
料理ジャンル
魚系料理、洋食
おすすめのグラス
ガラス製おわん型
基本情報
原料米（麹米）
松山三井
原料米（掛米）
松山三井
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
アルコール度数
15%
初雪盃 特別純米のよくある質問
初雪盃 特別純米はどんな日本酒ですか？
初雪盃は協和酒造株式会社（愛媛県）が醸す銘柄で、初雪盃 特別純米はその特別純米酒です。控えめな香りと米のしっかりとした旨味がありながらもすっきりとした味わいが特長。
初雪盃 特別純米に合う料理は？
初雪盃 特別純米にはホタテのカルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、洋食との相性が良いとされています。
初雪盃 特別純米のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～20℃です。グラスはガラス製おわん型が向いています。
初雪盃 特別純米の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は松山三井です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。
初雪盃 特別純米はどこで買えますか？
サケアイに登録されている初雪盃 特別純米の取扱店舗は1店舗（日本酒セラーHARETOKEなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
初雪盃の他の日本酒
取扱店舗 1店舗
日本酒セラーHARETOKE
大阪府大阪市福島区鷺洲２丁目１４−２４
関連ページ
蔵元情報
愛媛県伊予郡砥部町大南400
協和酒造株式会社は愛媛県の蔵元です。「初雪盃」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには初雪盃の18商品が登録されています。
電話番号089-962-2717
公式サイトwww.hatsuyukihai.jp