城川郷 特別本醸造

城川郷は中城本家酒造合名会社（愛媛県）が醸す銘柄で、城川郷 特別本醸造はその特別本醸造酒です。低温でゆっくりと発酵させ、アルコールを添加することで、キレのあるすっきりとした旨みを含んだお酒。冷でも燗でも。

日本酒度は8で、しっかりした辛口の目安です。

城川郷 特別本醸造には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は松山三井です。精米歩合は麹米50%、掛米58%です。アルコール度数は15%です。

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