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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
低温発酵から生まれた旨味あるドライな切れ味。スッキリとしたキレのよい超辛口本醸造酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
松山三井
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
10
酸度
1.4
アルコール度数
14%
雪雀 超辛 話せばわかるのよくある質問
雪雀 超辛 話せばわかるはどんな日本酒ですか？
雪雀は雪雀酒造株式会社（愛媛県）が醸す銘柄で、雪雀 超辛 話せばわかるはその特別本醸造酒です。低温発酵から生まれた旨味あるドライな切れ味。スッキリとしたキレのよい超辛口本醸造酒。
雪雀 超辛 話せばわかるの味わいの特徴は？
日本酒度は10で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。
雪雀 超辛 話せばわかるに合う料理は？
雪雀 超辛 話せばわかるには焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。
雪雀 超辛 話せばわかるのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。
雪雀 超辛 話せばわかるの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米に山田錦、掛米に松山三井を使用しています。精米歩合は60%です。アルコール度数は14%です。
雪雀 超辛 話せばわかるはどこで買えますか？
雪雀 超辛 話せばわかるの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
愛媛県松山市柳原123
雪雀酒造株式会社は愛媛県の蔵元です。「雪雀」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには雪雀の33商品が登録されています。
電話番号089-992-0025
公式サイトwww.yukisuzume.com