雪雀 純米吟醸

雪雀は雪雀酒造株式会社（愛媛県）が醸す銘柄で、雪雀 純米吟醸はその純米吟醸酒です。華麗な香りとまろやかで柔らかな風味が調和しバランス良く口中に広がる純米吟醸酒。雪雀酒造純米吟醸酒華麗な香りとまろやかで柔らかな風味がうまく調和し、バランスよく口中に広がってくるお酒です。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。口コミでは「#スッキリ」「#キレがいい」「#軽い口当たり」といった声が多く寄せられています。

雪雀 純米吟醸には刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズ、白身魚のカルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

原料米は山田錦・北錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は14%です。

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雪雀 純米吟醸にはサケアイに2件の口コミが投稿されています。