旭菊 特別純米

旭菊は旭菊酒造株式会社（福岡県）が醸す銘柄で、旭菊 特別純米はその特別純米酒です。爽やかな香りと奥深い味わいのお酒です。やや辛味を感じる冷でももちろん美味しいのですが、燗をつけるほどに軽くなる味わいは格別です。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

旭菊 特別純米には豚の角煮がよく合います。料理ジャンルでは肉系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は50℃～60℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は夢一献です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。

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