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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
もろみがたっぷり入った辛口のにごり酒です。爽やかかつ豊潤な味わいです。
おすすめの飲み方
最適な温度
40℃
相性の良い料理
バーベキュー
料理ジャンル
肉系料理
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
3
酸度
1.7
旭菊 もろみ取りのよくある質問
旭菊 もろみ取りはどんな日本酒ですか？
旭菊は旭菊酒造株式会社（福岡県）が醸す銘柄で、旭菊 もろみ取りはその純米酒です。もろみがたっぷり入った辛口のにごり酒です。爽やかかつ豊潤な味わいです。
旭菊 もろみ取りの味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
旭菊 もろみ取りに合う料理は？
旭菊 もろみ取りにはバーベキューがよく合います。料理ジャンルでは肉系料理との相性が良いとされています。
旭菊 もろみ取りのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は40℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。
旭菊 もろみ取りの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は60%です。
旭菊 もろみ取りはどこで買えますか？
旭菊 もろみ取りの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
福岡県久留米市三潴町壱町原403
旭菊酒造株式会社は福岡県の蔵元です。「旭菊」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには旭菊の19商品が登録されています。
電話番号0942-64-2003
公式サイトwww.asahigiku.com