聚楽太閤 大吟醸 中汲み瓶囲い

聚楽太閤は鳴滝酒造株式会社（佐賀県）が醸す銘柄で、聚楽太閤 大吟醸 中汲み瓶囲いはその大吟醸酒です。数日に渡る大吟醸の搾りの中で特に味と香りのバランスに優れた中汲み部分だけを素早く瓶に詰めそのまま冷蔵保管した特別な大吟醸、限定生産品です。「山田錦」を38%まで精米し、低温で穏やかに発酵させました。贅沢に中汲みだけを素早く瓶囲いした上品でフルーティーな香りと軽快な切れ味が特徴的で…

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

聚楽太閤 大吟醸 中汲み瓶囲いには刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

精米歩合は38%です。アルコール度数は17%です。

サケアイに登録されている聚楽太閤 大吟醸 中汲み瓶囲いの取扱店舗は1店舗（福田酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。