聚楽太閤 大吟醸 中汲み瓶囲い

数日に渡る大吟醸の搾りの中で特に味と香りのバランスに優れた中汲み部分だけを素早く瓶に詰めそのまま冷蔵保管した特別な大吟醸、限定生産品です。「山田錦」を38%まで精米し、低温で穏やかに発酵させました。贅沢に中汲みだけを素早く瓶囲いした上品でフルーティーな香りと軽快な切れ味が特徴的です。