聚楽太閤 純米大吟醸

聚楽太閤は鳴滝酒造株式会社（佐賀県）が醸す銘柄で、聚楽太閤 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。上品な吟醸香と柔らかな味わいを持つ、聚楽太閤の最高峰。ふっくらとした米の旨みを有する、最高の食中酒となっています。低温にてじっくりと発酵管理を行うことで、上品な吟醸香と繊細な味わいを実現した贅沢なお酒に仕上がりました。口に含んだ瞬間感じるほのかな甘みと、軽快な切れ味を有します。

日本酒度は-1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

聚楽太閤 純米大吟醸には刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は38%です。アルコール度数は16%です。

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